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就是穩定的制度系統了

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其他資訊



和巴黎人一起用餐吧!

宮廷御膳房主廚、三星名廚、侍酒師、茶人、咖啡師、建築師、藝術家……

坐上最懂生活的21位巴黎人餐桌,重新認識最美味的巴黎家常美食!


「第一次愛上巴黎時是在夜晚下閃閃發光的艾菲爾鐵塔,和在show room時看見川久保玲出現在面前的那一刻,在那當下,所謂的『時尚』,是我生活中全部而且最重要的養分。30歲之後愛上了料理,小農的當季食材變成了我的shopping list,橄欖油和海鹽變成了最佳配件,食物給了我另一個機會去重新感受這個世界,最簡單純粹的滿足。」

時尚花都巴黎,是全世界眼中最浪漫的美麗城市,台北獎金管理模組外包軟體設計-每個人夢想生命中一定要造訪的地點。食尚美學家Amber這一次又回到了巴黎,帶著我們透過「食物」重新認識這個時尚花都;透過他們的雙眼,體會最自在優雅的生活感,藉著他們的雙手,料理最貼近感動的每一口。

這些將和你一起共享餐桌的客座主廚們皆大有來頭,涵括米其林三星主廚、宮廷派對外匯主廚、葡萄酒侍酒師、當紅茶品牌創始人、時尚設計師與藝術家……,這些引領法國當代美學生活潮流的巴黎生活風格者,共同點便是──對於美食的熱愛與講究。他們為本書帶來最貼近巴黎生活的餐桌風貌──它可能並非你我想像中的精緻法國料理,而是融合了每個家庭的傳統、文化的背景、傳承的生活記憶……,如同巴黎這個繽紛五彩的城市一般,充滿多樣文化交流下的驚奇與美好,讓人不禁深深愛上的滋味。

──被稱為「最性感的米其林三星主廚」,LVMH總裁最鍾愛的廚師雅尼克?亞蘭諾(Yannick Alléno), 這位當今法國中生代最有才華的主廚之一,堅持使用當地、當季食材,這次在書中為我們展現巴黎風土小酒館(Terroir Parisien),希望所有人都能在家輕鬆感受真正的巴黎home cooking。

──一提到宮廷派對這四個關鍵字,絕對會有人告訴你:請去找Potel et Chabot。尚皮耶?畢費(Jean-Pierre Biffi)是在Potel et Chabot工作快超過25個年頭的行政主廚。

──近年來竄紅的巴黎茶葉品牌,由方索瓦?札維耶?德爾馬斯(Fran?ois-Xavier Delmas)在1986所創立「巴黎宮殿茶」(Le Palais des Thés)。方索瓦一直以來都喜歡簡單經典又優雅的料理方式,他選了大吉嶺紅茶、尼泊爾茶和日本煎茶三款茶品自由發揮想像,與Amber共同創作了三道茶料理。

更有趣的是,這一次我們要在巴黎的小公寓裡,用他 / 她的料理訴說一段段有趣的故事,分享平日最愛流連的各式小店,完整體驗巴黎各區的一日生活。這些美食達人們將分享各自的巴黎私密美食地點,帶領讀者深入巴黎巷弄,採買最富巴黎滋味的好食材。

美食,是一個認識新朋友的最佳媒介。透過本書,你可以直接與巴黎美食達人們共享餐桌,清脆的紅酒敲杯聲是彼此因料理而愛上人生的最好見證,而食物放入口中後的那一抹滿足微笑,就是最棒的國際語言! Bon Appétit!

  • 出版社:麥浩斯

    新功能介紹
  • 出版日期:2015/06/20
  • 語言:繁體中文


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▲網友抱怨妻子煮的菜難吃,引爆網友論戰。(示意圖/ETNEWS資料照)

網搜小組/綜合報導

每個人偏好的菜色口味都不同,不過有網友在PTT發文表示,自己算是很不挑食的人,但「我就是吃不慣老婆和娘家煮的菜」。網友說抱怨說,自己母親弄幾道蔥蛋、客家小菜,他就能吃3碗白飯以上,但岳母就算煮龍蝦,他還是只吃1碗,結果老婆因此對他生氣,認為他不給面子。

該網友在PTT「marriage」發文說,老婆和岳父母煮的菜就是不合自己胃口,如果對胃口,一餐可以吃3碗白飯以上,但若不合胃口,就意思意思只吃1碗,所以每次回娘家吃飯,岳父母都以為他食量很小,但老婆都知道,其實是因為他認為煮的閩南菜不好吃。





原po網友坦白地說,自己就是被母親煮的客家菜養慣了,閩南菜口味偏甜吃不習慣,雖然老婆很努力在學,但「就是少一味」,所以老婆下廚他就吃的很敷衍,隨便糊弄吃完。網友說,母親隨便煎一盤蔥蛋、客家小菜、滷筍干,他就能吃3碗,但岳母就算煮了龍蝦,他還是只吃1碗飯,結果近日夫妻倆從娘家回來,老婆就在車上抱怨他不給岳母面子,開始生悶氣。

原po網友認為,每個人都有適合的專長,不一定要飯煮得好吃,更何況自己的母親也是閩南人,當初嫁到客家庄,也是要每天煮客家菜給一整個大家族吃,慢慢磨練出來的工夫。

他補充說,兒子吃家裡的飯菜也是慢慢吃,東挑西挑,但吃到客家菜就一下子就吃光。他認為,「這就是客家菜強的地方,因為下飯,所以口味養成後,吃慣這種口感的很難挑食」。

這篇文章引發網友熱烈討論,有網友認為,老婆已經很努力了,應該要多給她一點鼓勵,「太太這麼努力討好你,你卻給這種回應」、「這對努力煮飯的太太很傷」,還有人建議原po乾脆自己煮,或是陪老婆下廚一起研究;不過也有另一派網友認為,其實吃1碗也沒什麼不對,根本沒有不給面子,是老婆無理取鬧。

另外也有網友開始討論起閩南菜和客家菜的差異,有喜歡客家菜的網友說,「真的很多人不能接受甜甜的菜,飲食習慣的確很難改變」,不過也有其他網友認為,客家菜又油又鹹,原po應該只是喜歡口味重的菜。

▼客家小炒和薑絲大腸都是常見的客家菜色。(示意圖/ETNEWS資料照)



















▲金管會主委顧立雄。(圖/記者戴瑞瑤攝)

記者戴瑞瑤/台北報導

當沖降稅政策從2017年4月28日實施,現股當沖的證交稅稅率減半到千分之1.5,因試辦期一年,將在今年4月27日屆滿。據悉,財政部有意延長3年,但跟金管會之前建議的7年有落差。金管會主委顧立雄表示,3年算「還可以接受」的期間,將尊重財政部的決定。

金管會日前做出稅式支出報告給財政部,建議財政部延長當沖降稅實施期間,而金管會也就當沖降稅詢問過券商公會,券商公會建議不要設年限,但財政部認為租稅優惠必須設年限,因此金管會建議延長7年。顧立雄日前曾表示,就金管會立場,會希望當沖降稅制度能穩定,將政策繼續延續下去,法人也會較願意投入心力在當沖交易,當沖交易的法人比重也能提高。





據悉,財政部近期預計將當沖降稅政策延長3年,跟當初金管會建議的7年有落差。顧立雄今天(22日)出席公開活動時表示,3年算是可以接受的期間,擴大到自營商的建議,財政部也接受,延長時間將尊重財政部的決定。

證期局也提供數據顯示,當沖降稅實施後對台股日均成交量有助益,從2017年4月28日當沖降稅實施日開始,到2018年1月8日止,台股日均成交量為1474.47億元,比起2016年整年的987.48億增加4成以上。集中市場戶數,也從實施前的1萬9944戶,到2017年11月成長到4萬4070戶。



















記者陳芊秀/綜合報導

34歲日本AV天后蒼井空1日宣布結婚了!她在曬出無名指戴婚戒的照片,並透過社群網站以中、英文宣布喜訊,令全球粉絲又驚又喜。她以童顏巨乳走紅AV界,被許多粉絲喊「蒼老師」,引退走出海外人氣更旺,宣布婚訊時談及老公,甜蜜寫道:「他不是帥哥,然後沒有錢,但是,他接受了我以前的工作。」

▲蒼井空在2018年元旦宣布結婚。(圖/翻攝蒼井空微博)

蒼井空在部落格寫下長文,「老實說我很猶豫」,雖然號稱永遠的20歲,結婚這個決定對粉絲來說也許是一種背叛,粉絲人數、工作會因此減少,又害怕負評,因此不敢踏出這一步,但是和經紀公司的人不斷溝通,終於決定公開好消息。她坦言:「不說也不會改變什麼,等有了孩子再說也可以啊......只是,被問到有沒有男友?什麼時候結婚?聖誕節、生日、情人節和誰度過,已經是這樣的年紀了,還像偶像一樣不能回答這種問題,好像也真的是夠了。」

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▲蒼井空宣布結婚,曬出無名指婚戒露出幸福笑容。(圖/翻攝蒼井空微博)

▲蒼井空宣布結婚。(圖/翻攝蒼井空微博)

因為媽媽23歲就結婚,蒼井空也希望在一樣的年紀結婚生子,但是轉眼間已經30快過半了,「我一直嚮往結婚,也喜歡小孩,希望可以建立一個美滿的家庭。」她談起老公「他不是帥哥,也沒有錢,他知道我拍過AV的事實,是個能將我的不安一口氣消除的人」,雖然沒有後悔過拍成人片,但是對於世人的眼光不可能完全置之不理,「成為我的家人,包括我的過去和未來,都要完全接受才可以,所以,我覺得他能接受我的一切,真的是很厲害的人。」

蒼井空在文末鄭重宣布和DJ NON結婚,同時曬出和另一半開心暢飲的合照。此外,她發表婚訊的時間,選在中國時間11:11分,日本時間2日凌晨0:11,象徵「一生一世」的感情。

▲蒼井空宣布結婚,同時曬出和男子開心暢飲的照片,被推測正是DJ老公NON。(圖/翻攝自蒼井空推特)

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